Food & beverage manager Overijssel

Wil jij je aansluiten bij een heel bijzonder stand-alone hotel, werken met kwaliteitsproducten, op een hoog serviceniveau, memorabele gastervaringen creëren en de toekomst van een dynamisch team vormgeven? Als Manager F&B geef je leiding aan en ben je verantwoordelijk voor de serviceafdeling in het restaurant (inclusief het terras met adembenemend uitzicht) en de bar. Samen met de chef-kok houd je toezicht op het F&B-team (circa 25 man), dat bestaat uit managers, assistent-managers, medewerkers en stagiairs.
Korte samenvatting van de taken;

• Het personeelsrooster samenstellen
• Zorgen voor de kwaliteit van de service in verschillende verkooppunten
• Een passend en innovatief productaanbod bieden in F&B
• Planning
• Inkoop (dranken en non-food)
• Realiseren van commerciële doelstellingen en afhandelen van (financiële) rapportages.

Het bestaande team verwelkomt een professional met een echte passie voor gastvrijheid en intrinsieke motivatie om de beste gastervaringen te creëren. Je hebt bij voorkeur een Bachelor in Hotel Management, samen met ervaring in zowel restaurants als hotels. Vanwege het segment van onze klantenkring zou het helpen als je een diverse achtergrond hebt op hoog niveau en wellicht internationaal hebt gewerkt. Je bent een prettige collega, een goede coach en een voorbeeld van een leider. Bovendien hebben we een hands-on manager nodig die zich graag in de frontlinie begeeft en actief bijdraagt waar nodig.

Onze klant is een stijlvol boutique hotel. Bij binnenkomst in de lobby ervaart u een luxe, onderscheidende en intieme sfeer. Het pand staat op zichzelf en het bedrijf is een familiebedrijf dat zijn reis begon in januari 2008 en nog steeds groeit en uitbreidt. Ons team bestaat uit gastvrije en bekwame mensen die er met plezier en toewijding voor zorgen dat onze gasten elke dag een uniek en inspirerend verblijf ervaren.