Voor een mooi hotel in de omgeving van Utrecht zoeken wij een enthousiaste Food & Beverage supervisor die een team van circa 15 mensen aanstuurt over meerdere outlets.
Functie-omschrijving
U maakt deel uit van het Food & Beverage Management Team en stuurt circa 15 collega's (inclusief trainees) aan verdeeld over de diverse outlets (restaurant, bars en banqueting faciliteiten)
U rapporteerd aan de F&B Operations Manager
Bijdrage leveren aan het trainingsprogramma van nieuwe medewerkers, zowel on the job als company trainingen
Houden van beoordelingsgesprekken en functioneringsgesprekken met diverse team members.
Draaien van diensten als Manager on Duty
Continu zorgdragen voor effectieve en kwalitatieve dienstverlening
Volgen / naleven van de SOP's
Het overnemen van diensten van collega's, verkrijgen en controleren van de juiste up-to-date informatie betreffende in house guests en events.
Te allen tijde aandacht voor klachten en aanbevelingen in samenspraak met de Team Leader / Manager
Probleemoplossend vermogen, vriendelijk en gastvrij naar de in- en externe gast
Zorgvuldig en efficient gebruik van de systemen, juiste boekingen invoeren en indien nodig facturatie verzorgen.
Interne promotie van alle hotel services aan de gasten
Functie-eisen
U beschikt over een Middelbare en/of Hogere Hotelschool.
Is bekend met het werken in een hotel met meerdere outlets.
Vindt onregelmatige diensten vanzelfsprekend (ook weekenden en feestdagen)
U heeft leidinggevende capaciteiten en in staat een goede teamspirit te creeeren.
Een goede samenwerker met uitstekende communicatieve vaardigheden
Gericht op kwaliteit, HACCP en verzorging binnen alle afdelingen van het hotel.
Bereid interne en externe training te volgen.
Bedrijfsprofiel
Een internationaal (conferentie) hotel met door de weeks voornamelijk zakelijke gasten en in het weekend en feestdagen de leisure gasten.
Arbeidsvoorwaarden
Marktconform salaris met daarbij studie- en doorgroeimogelijkheden.
