Uitdagende baan voor een ervaren en enthousiaste Sous-Chef in een drukbezocht restaurant in "t Gooi.
Functie-omschrijving
Als Sous-Chef ontvangt u leiding van de Chef Kok en bent u dagelijks bezig met het aansturen van een gemotiveerd team van koks. Verder houdt u zich bezig met de bereiding van de lunch en diner. U ondersteunt de Chef Kok waar nodig op het gebied van de kaart, bestellingen maken, en aansturen van het team.
Functie-eisen
- Leidinggevende ervaring, enthousiast en gemotiveerd zijn absoluut noodzakelijk om deze functie goed uit te kunnen voeren.
Bedrijfsprofiel
Het betreft een restaurant die deel uitmaakt van een kleine groep van drukbezochte, mooi gelegen en professionele restaurants in de omgeving 't Gooi.
