Assistant Food & Beverage Manager

Published by Mr. Emile Termote at
Job Assistant Food & Beverage Manager via CourtesyMasters

Due to the fact that knowledge of the Dutch language is mandatory for this position is it published in Dutch.

Madurodam zoekt voor haar F&B Operatie een Supervisor Horeca (Assistant Food & Beverage Manager). In deze functie ben je samen met twee collega Supervisors verantwoordelijk voor het runnen van de dagelijkse operatie van de publiekscatering en banqueting. Je stuurt het F&B team aan en rapporteert aan het Operationeel Manager.

Job Description

Als Supervisor Horeca / Assistant Food & Beverage Manager ben je samen met twee collega Supervisors verantwoordelijk voor het runnen van de dagelijkse operatie van onze Publiekscatering en Banqueting. Samen met je collega Supervisors stuur je tevens het team van medewerkers aan. Je rapporteert aan de Manager Operations.

De volgende taken maken onderdeel uit van je dagelijkse werk:

  • Je draagt bij aan een kwalitatief goede & gastgerichte omgeving voor onze gasten, je bent hierin een voorbeeldrol en stimuleert dit gastgerichte gedrag bij je medewerkers
  • Je haalt het beste uit je medewerkers en ondersteunt hen in hun ontwikkeling
  • Je draagt zorg voor structureel overleg met alle medewerkers
  • Je volgt de resultaatontwikkeling en doet voorstellen ter verbetering
  • Je neemt verantwoordelijkheid voor het actief optimaliseren van werkprocessen
  • Je bent op de hoogte van alle regels & procedures binnen jouw vakgebied en anticipeert hierop
  • Je neemt regelmatig deel aan projecten binnen de organisatie
  • Je doet bestellingen en bent hiervoor verantwoordelijk
  • Je monitort contractafspraken met leveranciers
  • Je bent regelmatig partymanager bij onze evenementen en draagt hierbij de eindverantwoordelijkheid
  • Je hebt ervaring om samen te werken met een keukenbrigade

Job Criteria

Als Supervisor Horeca / Assistant Food & Beverage Manager beschik je over de volgende eigenschappen en ervaring:

  • Je hebt affiniteit met maatschappelijk ondernemen en onze ontstaans- en bestaansreden “goed voor kinderen”
  • Je bent iemand met een grote passie voor Hospitality en weet dit enthousiast over te brengen op anderen in jouw stijl van leidinggeven en manier van samenwerken
  • Je hebt passie voor gastronomie & bent helemaal ‘bij’ binnen jouw vakgebied
  • Je maakt graag contact en houdt ervan om samen te werken
  • Je bent proactief en houdt ervan om te werken binnen een afwisselende omgeving
  • Je durft impopulaire beslissingen te nemen en draagt graag verantwoordelijkheid
  • Je bent flexibel en bent gewend om wisselende diensten te draaien (ochtend/middag/avond)
  • Je krijgt er energie om initiatieven te nemen en deze samen met collega’s aan te pakken en op te lossen
  • Je hebt oog voor kwaliteit en je bent zorgvuldig
  • Je betrekt mensen van nature bij jouw werk en krijgt er energie van om met elkaar resultaten te bereiken
  • Je hebt de middelbare en/of hogere hotelschool gedaan
  • Je hebt aantoonbare (leidinggevende) werkervaring opgedaan binnen de gastronomie

Employer

Madurodam is dé plek waar binnen- en buitenlandse bezoekers ontdekken waar ons kleine land groot in is. Sinds 1952 geeft Madurodam de grote verhalen van Nederland van generatie op generatie door. Madurodam kiest ervoor om deze verhalen op verschillende manieren te vertellen: miniatuur, interactief of door een complete belevenis waarbij de bezoeker op een indringende manier wordt meegenomen naar een belangrijk moment in de historie. Madurodam schenkt haar opbrengsten aan goede doelen voor kinderen. De focus van het goede doelenbeleid is het ontdekken en ontwikkelen van talent van kinderen in de basisschoolleeftijd.

Job Offer

Je werkt in een unieke, dynamische en gastgerichte maatschappelijke onderneming met enthousiaste en gedreven collega’s. Daarnaast biedt Madurodam de Supervisor Horeca / Assistant Food & Beverage Manager marktconforme arbeidsvoorwaarden (Horeca CAO) en mogelijkheden tot training en ontwikkeling.

Apply

To apply for this job vacancy Supervisor Horeca / Assistant Food & Beverage Manager please send your personal elevator pitch, motivation letter and detailed Curriculum Vitae to Mr. Emile Termote emile.termote@courtesymasters.com or click the Apply button here below.

Should you have any questions regarding to this position or would you like to personally announce and motivate your application, please don’t hesitate and call Mr. Emile Termote at +31-70-3227630 or +31-6-15828299.

Apply for this job now Back
 
 
Top