Direttore del settore Food & Beverage dell'Hotel Amsterdam

Che cosa farete?
Buon cibo, buon vino, cocktail, eventi divertenti, che permettono agli ospiti di sentirsi elevati e un abbinamento speciale cibo-vino. Il vostro cuore sta già battendo più forte? Bene, allora continuiamo: ispirare il vostro team, dare l'esempio, responsabilizzare gli altri, essere i migliori in città e avere abbastanza spazio per essere creativi e provare cose nuove? Siete ancora entusiasti? Allora questo è il passo successivo perfetto per voi!

In questo ruolo, sarà responsabile del funzionamento quotidiano, della strategia e dei piani di crescita dell'intero reparto Food & Beverage, compresi i punti di servizio e le cucine. Nello specifico, si tratta del ristorante sul tetto Selva con 140 posti a sedere, del cocktail bar sul tetto Sonora con 50 posti a sedere, del bar Moana con 70 posti a sedere, del ristorante The View con 260 posti a sedere, dell'attività Meeting & Event in 10 spazi per riunioni con una capacità massima combinata di 650 persone. Inoltre, farà parte del team di gestione dell'hotel. Avrete la piena responsabilità del conto economico del settore Food & Beverage.

In qualità di Food & Beverage Director, valutate, sviluppate e incoraggiate il vostro team a dare il meglio di sé. Identifica e comunica i colli di bottiglia e aiuta a risolverli. Inoltre, controlla l'attuazione delle procedure interne e della legislazione, ad esempio nel campo del budget e della pianificazione e dell'HACCP. Infine, mantenete uno stretto rapporto con gli ospiti e, se necessario, siete il primo punto di contatto per i complimenti e i reclami.

Cosa ci guadagniamo?

• Avete una comprovata esperienza nel raggiungere l'equilibrio tra risultati commerciali, un'ottima esperienza per gli ospiti e lo sviluppo dei vostri team;
• Forte comprensione dell'aspetto commerciale della gestione del reparto F&B
• Avete almeno 3 anni di esperienza nella gestione del reparto F&B in un hotel con più punti vendita (bar, ristorante, banchetti) e vi sentite pronti a passare a un ruolo più senior in una grande struttura di punta;
• Siete persone mature, umili, ma altrettanto ambiziose e desiderose di portare a termine il lavoro attraverso lo sviluppo del vostro team;
• Siete in grado di parlare, leggere e scrivere in inglese ad un livello avanzato. L'olandese e altre lingue sono un plus;

hub sociale. hotel di design. the place to be.
nhow Amsterdam RAI è un hub sociale e multiculturale per giramondo, viaggiatori d'affari e abitanti di Amsterdam. L'edificio iconico, rivolto verso le varie direzioni del vento, simboleggia il crogiolo di culture che la città di Amsterdam è sempre stata e continua ad essere. L'imponente edificio, alto 91 metri, si trova nel quartiere di Zuidas, proprio accanto al Centro Congressi RAI di Amsterdam, e offre ai suoi ospiti un quartier generale e una base dinamica.

Per questo iconico centro sociale con 650 camere da letto, cerchiamo un leader ambizioso con una personalità vivace e un approccio genuino. L'attività F&B comprende il ristorante concept latino-americano sul tetto e il cocktail bar, 10 spazi per riunioni ed eventi, il ristorante The View e il servizio in camera. Lavorerai in un team internazionale con oltre 80 colleghi del team F&B.