Gesloten op:
Chef-kok, Middelharnis, Nederland
Chef-kok met visie en smaak gezocht! Klaar om je stempel te drukken op zowel het team als het menu? Als chef-kok geef je leiding aan de brigade en zorg je ervoor dat elk bord tot in de puntjes perfect is uitgevoerd.
Functieomschrijving
Als chef-kok sta je aan het roer van de keuken en geef je vorm aan de culinaire standaard van het restaurant. Met jouw expertise, leiderschap en oog voor detail stuur je de brigade aan, handhaaf je de kwaliteit en zorg je ervoor dat alles, van mise-en-place tot budget, op rolletjes loopt. Een rol vol verantwoordelijkheid, creativiteit en ruimte voor jouw persoonlijke signatuur.
Je bent eindverantwoordelijk voor de bereiding en uitvoering van (à la carte) gerechten. Je geeft leiding aan de gehele keukenbrigade en speelt een sleutelrol in het bepalen van de culinaire standaard van ons aanbod. Je bent verantwoordelijk voor het overzien en bereiden van gerechten met technische expertise en beheert de operationele omstandigheden die dit ondersteunen.
Je ziet toe op de naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, gezondheid op het werk (Arbo), HACCP, werkmethoden, presentatie en zowel bedrijfs- als persoonlijke hygiënenormen.
Je bent een meester in kostenberekening en budgetcontrole - een echte bewaker van je eigen portemonnee, en dat blijft niet onopgemerkt.
Je rapporteert rechtstreeks aan de eigenaar van het bedrijf.
Profiel
Je bent een proactieve en oplossingsgerichte Chef-kok die geen uitdaging uit de weg gaat.
Je bent in het bezit van een horecadiploma (SHV niveau 4 of gelijkwaardig), of bent bereid dit te behalen.
Je hebt minstens vijf jaar ervaring als chef-kok en bewezen leidinggevende capaciteiten zijn een sterk pluspunt.
Je streeft consequent naar de hoogste kwaliteit, werkt nauwkeurig en hebt een scherp oog voor detail om ervoor te zorgen dat elk gerecht perfect wordt geserveerd.
Je bent creatief en draagt graag ideeën aan voor nieuwe voedingsconcepten.
Je bent flexibel en bereid om 's avonds, in het weekend en op feestdagen te werken.
Je bent een motivator :zowel voor jezelf als voor je collega's.
Profiel werkgever
Dit eigentijdse restaurant/brasserie aan de haven op het prachtige eiland Goeree-Overflakkee is een snelgroeiende horecazaak die sinds 2018 zeer gewaardeerd wordt door de omgeving. Wij bieden een ruim terras met 75 comfortabele zitplaatsen met uitzicht op de haven. Binnen in onze modern vormgegeven locatie hebben we ruim 80 sfeervolle zitplaatsen verdeeld over twee niveaus.
De organisatie wordt gekenmerkt door een dynamische sfeer, een open communicatiestructuur en een hardwerkend team van meerdere generaties voor wie gastvrijheid vanzelfsprekend is.
Aanbieding
Een prettige, collegiale werkomgeving binnen een dynamische organisatie die volop in ontwikkeling is en...
Volledige creatieve vrijheid om een nieuwe start vorm te geven.
Verantwoordelijkheid voor je eigen keukenteam en korte communicatielijnen met het hele team.
Een salaris conform de Nederlandse Horeca CAO, passend bij de functie en gebaseerd op jouw kennis en ervaring.
Huisvesting kan deel uitmaken van het aanbod.
Je werkt in een prachtige locatie met klasse en karakter en samen leggen we de lat hoog.
Groeimogelijkheden: voortdurend leren betekent dat je groeit, en dus ook je salaris.25 vakantiedagen op basis van een 38-urige werkweek, plus 8% vakantiegeld.
Maak kennis met de consultant
Helaas is deze functie gesloten. Neem contact met ons op voor toekomstige mogelijkheden.
Gesloten op:
26 juni 2025
Experience Manager, Utrecht, Nederland
Onvergetelijke momenten creëren voor elke gast - dat is wat jou drijft. Jij straalt bij Showtime! Voor een toonaangevend entertainmentbedrijf in Nederland zijn wij op zoek naar een energieke en servicegerichte Experience Manager. In deze dynamische functie geef je leiding aan het team dat verantwoordelijk is voor de volledige guest journey - van aankomst tot het laatste applaus - tijdens evenementen en live optredens.
Gesloten op:
30 mei 2025
Performance Analyst, Amsterdam, Nederland
Als je ervan houdt om complexe gegevens om te zetten in duidelijke commerciële strategieën en het leuk vindt om in internationale teams te werken, dan is dit jouw kans om een tastbare impact te hebben in een belangrijke EMEA-brede rol.
