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Wie Fingerspitzengefühl Ihnen hilft, einen besseren Kandidaten für das Gastgewerbe zu finden

19. März 2019
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5 Minuten lesen

Vertrauen Sie auf Ihr Bauchgefühl für eine bessere Personalbeschaffung im Gastgewerbe (7 wichtige Regeln für Personalvermittler)

Wenn Sie Arbeitgeber, Direktor oder Hoteldirektor sind, wissen wir, wie schwierig es ist, die besten Kandidaten für Ihr Gastgewerbe zu finden und zu halten. Arbeitgeber haben manchmal hohe Erwartungen an ihre Bewerber: "Ich möchte jemanden mit den Fähigkeiten X, einer soliden Ausbildung in Y, einer guten Portion Loyalität und einem ehrlichen Charakter. Als ob sie eine Einkaufsliste abhaken würden...  

Allerdings kann man auf diese Weise einen Kandidaten gewinnen, die Frage ist nur, ob man die richtige Person gefunden hat. Stattdessen sollten wir uns bemühen, unserem ''Fingerspitzengefühl'' öfter zu vertrauen.

Ein kleiner Moment im Wörterbuch! Fingerspitzengefühl stammt aus der deutschen Sprache und kann als intuitives Gefühl definiert werden, in heiklen Angelegenheiten oder unter schwierigen Umständen zu handeln. Man kann es auch als Instinkt, Bauchgefühl, Intuition oder unbewusstes Wissen bezeichnen. Nicht zu verwechseln mit Urteilen und Vermutungen!

"Das einzig wirklich Wertvolle ist die Intuition" Albert Einstein

Personalverantwortliche im Gastgewerbe müssen es verstehen, Intuition mit der Fähigkeit zur Analyse, Beurteilung, Synthese und Bewertung zu verbinden und quantitative wissenschaftliche Instrumente einzusetzen, die dazu beitragen, das zu verstehen, was man nicht auf den ersten Blick sieht.  

Die Suche nach der idealen Fachkraft für Ihre Stelle im Gastgewerbe ist kompliziert. Die Gründe dafür können mangelnde Erfahrung, unqualifizierte Bewerber oder eine unzureichende Auswahl an Personen sein. Einige Hotels haben sogar Zeiten mit ständiger Personalfluktuation, weil es für sie schwierig ist, die richtigen Mitarbeiter zu finden und die Angestellten mit ihrer Arbeit und ihrer Vergütung zufrieden zu stellen.

Wie der Fingerspitzengefuhl Ihnen helfen kann, bessere Kandidaten zu rekrutieren

Wir, fasziniert von diesem Phänomen, wollen einen Einblick geben, wie Sie Ihr Fingerspitzengefühl einfangen können. Sie können die 7 wichtigsten Punkte entdecken, wie Sie den besten Mitarbeiter für Ihr Hotelunternehmen einstellen können.

7. Hören Sie

Vorstellungsgesprächsleiter dominieren das Gespräch, wenn sie darauf bedacht sind, Bewerber einzustellen. Dadurch bleibt weniger Raum für eine echte Begegnung mit dem Bewerber. Wenn der Bewerber kommt, bemühen Sie sich, seine Geschichte, sein Leben zu Hause und seine persönlichen Interessen zu hören. Verhalten Sie sich wie ein Psychologe ohne Lizenz.  

6. Effiziente Arbeitnehmer

Stellen Sie Leute ein, die schnell gehen. Gemeint sind damit Menschen mit hoher Energie, typische Draufgänger. Solche Menschen neigen dazu, ein Gefühl für die Dringlichkeit des Lebens zu haben und eine große Neigung zum Handeln. Jemand, der effizient arbeitet, damit er bei Problemen schnell eine Lösung finden kann.

5. Bitten Sie sie zu üben!

Binden Sie Alltagssimulationen in Ihren Bewerbungsprozess ein oder fordern Sie die Bewerber auf, Ihnen ihre besten jobs und Ideen vorzustellen. Nicht wie: "Wie viele Golfbälle passen in dieses Zimmer?" oder "Verkaufen Sie mir diesen Stift. Wählen Sie z. B. 2 Fälle/Probleme in Ihrem Hotel aus, um zu sehen, wie der Bewerber die Informationen in seinem Gehirn verdaut, um eine akzeptable Lösung zu finden.  

4. Füllen Sie die Lücken aus

Schauen Sie sich genau an, welche Stärken und Fähigkeiten in Ihrem Team fehlen, und entscheiden Sie sich für die Qualitäten und Stile, die Ihrem Team einen Mehrwert bringen können.  

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Regeln für Personalvermittler im Gastgewerbe

7 wichtige Regeln für die Einstellung von Mitarbeitern in Ihrem Gastgewerbe. Zum kostenlosen Download[/caption]

3. Suchen Sie sich jemanden mit einem guten Sinn für Humor

Der Bewerber, der nicht leicht lachen kann, vor allem über sich selbst, wird sehr ernst und wahrscheinlich unnachgiebig sein. Lachen sorgt für eine positive Atmosphäre am Arbeitsplatz und erhöht das Engagement gegenüber Kollegen und Gästen. Fabiola Sala hat in der Harvard Business Review einen Artikel über die positive Korrelation zwischen Humor und dem Erhalt von Boni durch Führungskräfte geschrieben. Das nächste Mal im Sitzungssaal: Lachen Sie!  

2. Stellen Sie niemanden wie Sie ein

Es mag Ihrer Intuition widersprechen, aber: Stellen Sie niemanden ein, der so ist wie Sie! Die Menschen neigen dazu, sich unbewusst selbst einzustellen, weil sie ein Gefühl der Ähnlichkeit haben. Am Ende stellen sie fest, dass es nicht immer einfach ist, mit Menschen umzugehen, die ihnen ähnlich sind. Die Unternehmen versuchen daher, dieses Problem mit Hilfe von Change Management, Kulturwandel und Förderung der Vielfalt zu lösen.  

1. Einstellung aufgrund der Einstellung und nicht aufgrund der Fähigkeiten

Pädagogische Fähigkeiten sind nichts im Vergleich zur Vermittlung der richtigen Einstellung. Unter den Qualitäten des Bewerbers sollte er vor allem auf einen festen Sinn für Optimismus achten. Erfahrung kommt mit der Zeit, Qualifikation kann man lernen, aber die richtige "Let's Kick It"-Einstellung ist Gold wert für den Erfolg. Das Erbe Ihres Unternehmens wird von den Teams aufgebaut, die Sie auswählen!

"Stellen Sie eine Einstellung ein, nicht nur Erfahrung und Qualifikation". Greg Savage

Die Anwendung dieser 7 Regeln ist unerlässlich. Allerdings kann es schwierig sein, den Sinn auf Anhieb zu erkennen, wenn man sich so lange an Verfahren hält. In den 20 Jahren unseres Bestehens wissen wir, wann das Fingerspitzengefühl genau richtig ist! Indem wir die Unternehmenskultur als Ganzes verstehen und die Eigenschaften der Kandidaten kennen, helfen wir dem Gastgewerbe, den richtigen Manager oder Direktor zu finden. Rekrutierung im Gastgewerbe. Seit 1999.  

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