Director de Alimentos y Bebidas Overijssel

¿Le gustaría unirse a una propiedad independiente muy especial, trabajar con productos de calidad, en un alto nivel de servicio, crear experiencias memorables para los huéspedes y dar forma al futuro de un equipo dinámico? Como Director de F&B, dirigirá y será responsable del departamento de servicio en el restaurante (incluida la terraza con impresionantes vistas) y el bar. Junto con el jefe de cocina, supervisará al equipo de F&B (unos 25 miembros), que incluye gerentes, asistentes de gerentes, miembros del personal, aprendices y becarios.
Breve resumen de las tareas;

• Confección de la lista de personal
• Garantizar la calidad del servicio en los distintos puntos de venta
• Proporcionar una oferta de productos adecuada e innovadora en restauración
• Planificación y programación
• Compras (bebidas y productos no alimentarios)
• Consecución de objetivos comerciales y gestión de informes (financieros).

El equipo actual da la bienvenida a un profesional con verdadera pasión por la hostelería y motivación intrínseca para crear las mejores experiencias para los huéspedes. Es preferible que tenga una licenciatura en Dirección Hotelera, junto con experiencia tanto en Restaurantes como en Hoteles. Debido al segmento de nuestra clientela, sería de gran ayuda que tuvieras una formación diversa de alto nivel y que quizás hayas trabajado a nivel internacional. Usted es un colega agradable, un gran coach y un modelo de líder. Y, además, necesitamos un gestor práctico que se implique con entusiasmo en primera línea, contribuyendo activamente cuando sea necesario.

Nuestro cliente es un elegante hotel de boutique. Al entrar en el vestíbulo experimentará un ambiente lujoso, distintivo e íntimo. La propiedad se destaca por sí misma y la empresa es un negocio familiar que comenzó su andadura en enero de 2008 y sigue creciendo y expandiéndose. Nuestro equipo está formado por personas hospitalarias y cualificadas que, con alegría y dedicación, se aseguran de que cada día nuestros huéspedes experimenten una estancia única e inspiradora.