Directeur de l'alimentation et des boissons Overijssel

Vous souhaitez rejoindre un établissement autonome très particulier, travailler avec des produits de qualité, offrir un niveau de service élevé, créer des expériences mémorables pour les clients et façonner l'avenir d'une équipe dynamique ? En tant que directeur des services de restauration, vous dirigerez et serez responsable du service dans le restaurant (y compris la terrasse avec des vues à couper le souffle) et le bar. En collaboration avec le chef de cuisine, vous superviserez l'équipe F&B (environ 25 personnes), qui comprend des managers, des assistants managers, des collaborateurs, des apprentis et des stagiaires.
Bref résumé des tâches ;

• Établissement de la liste du personnel
• Assurer la qualité du service dans les différents points de vente
• Proposer une offre de produits adaptée et innovante dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie.
• Planification et programmation
• Achats (boissons et produits non alimentaires)
• Atteindre les objectifs commerciaux et gérer les rapports (financiers).

L'équipe en place accueille un professionnel animé d'une véritable passion pour l'hôtellerie et d'une motivation intrinsèque à créer les meilleures expériences pour les clients. Vous êtes de préférence titulaire d'une licence en gestion hôtelière et avez de l'expérience dans la restauration et l'hôtellerie. En raison du segment de notre clientèle, il serait utile que vous disposiez d'une expérience diversifiée à haut niveau et que vous ayez peut-être travaillé à l'échelle internationale. Vous êtes un collègue agréable, un excellent coach et un modèle de leader. En outre, nous avons besoin d'un manager pratique qui s'engage volontiers en première ligne et qui contribue activement lorsque c'est nécessaire.

Notre client est un élégant hôtel boutique . En entrant dans le hall, vous découvrirez une atmosphère luxueuse, distinctive et intime. La propriété se suffit à elle-même et la société est une entreprise familiale qui a commencé son voyage en janvier 2008 et qui continue à se développer et à s'étendre. Notre équipe est composée de personnes accueillantes et qualifiées qui, avec joie et dévouement, s'assurent que chaque jour nos hôtes vivent un séjour unique et inspirant.