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Lo sviluppo delle risorse umane nell'Hospitality negli ultimi 20 anni

27 marzo 2019
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5 minuti di lettura

Le risorse umane hanno quasi due secoli di storia con i nonni Frederick Taylor e Henry Fayol. Ripercorrere un periodo così lungo è impossibile in un solo articolo. Oggi CourtesyMasters ha segnato 20 anni di esperienza nel campo delle risorse umane, del reclutamento dei dirigenti e della gestione dei talenti.

La gestione dei talenti diventa una priorità nell'ospitalità

All'inizio del XXI secolo, dopo l'arrivo di Internet e la crescente alleanza con le nuove tecnologie, i modelli di business subiscono una svolta clamorosa. Il personale delle aziende, ora molto più qualificato per svolgere i propri compiti, chiede maggiori spazi di partecipazione e di decisione nelle aziende. La gestione dei talenti nell'ospitalità diventa una priorità.  

Le risorse umane ampliano il loro nucleo di operazioni. Oltre ad assumere e licenziare, si occupano anche di formazione, conciliazione dei tempi e, in definitiva, di tutto ciò che riguarda il benessere delle persone.

Cosa è rimasto più o meno invariato?

Anche se in vent'anni il modo di lavorare è cambiato in molti aspetti, alcuni fondamenti sono rimasti stabili.

1. Le persone sono il vostro vantaggio commerciale più prezioso

Le prestazioni del vostro hotel, resort o ristorante dipendono dal livello di importanza attribuito al reclutamento della giusta forza lavoro. Soprattutto ora, con le mutate condizioni di lavoro e l'evoluzione demografica, ci sono cambiamenti significativi. Si pensi ai contratti flessibili, all'invecchiamento dei baby boomer, all'ingresso dei millennial e al personale internazionale. Diventa fondamentale portare a bordo i talenti.  

2. Centralizzazione delle conoscenze e dei processi  

Per quanto riguarda la parte operativa, la gestione dei talenti nell'ospitalità avviene a livello locale. Ogni divisione, entità o azienda unita è legata alle leggi e ai regolamenti locali. Lo svantaggio è che le conoscenze, i processi e le prestazioni sono divisi. Lasciando un paesaggio frantumato in cui ogni azienda opera per conto proprio. Discutere dei dati e dei processi in questione. Lo sapete:  

- Quanti candidati hanno fatto domanda nel trimestre precedente?
- Quanti dipendenti avete?
- Qual è l'esatto processo di candidatura nella vostra azienda?

L'arte consiste nel sapere come ottenere facilmente le metriche e come applicare la standardizzazione nei processi di ripetizione. In questo modo l'attenzione si concentrerà interamente sul lato umano del reclutamento.  

Cosa ha cambiato il gioco delle risorse umane nell'ospitalità?

Le nuove tecnologie ci hanno messo a disposizione un gran numero di strumenti e risorse per raggiungere il massimo talento possibile. In questo senso, si stanno aprendo molte opportunità per i raccoglitori di talenti. È necessario stare all'erta per catturare il candidato probabile, oltre a utilizzare diverse tecnologie e servizi per assumere i migliori.

1. Crescita verso la tecnologia

Fogli di calcolo e documenti excel vengono sostituiti da social media, app, strumenti e programmi in grado di coprire la linea dal primo contatto fino al pagamento dello stipendio. Sarebbe troppo bello per essere vero per ogni dipartimento HR. Ma le aziende che sono abbastanza avanzate in materia di risorse umane utilizzano strumenti per coprire almeno una parte del processo di gestione dei talenti. Molte di queste soluzioni offrono anche un'integrazione completa con strumenti di posta elettronica e di messaggistica e con sistemi di tracciamento dei candidati o CRM.  

Sistemi di valutazione efficaci sono essenziali per ridurre i tempi di reclutamento e migliorare l'efficacia della selezione. L'ansia che la tecnologia prenda il sopravvento sulle risorse umane è inutile, perché per quanto sofisticato possa essere un algoritmo, non può utilizzare l'intelligenza emotiva per trovare la corrispondenza individuale.

2. Crescere più verso la strategia

Le risorse umane sono passate dall'essere un dipartimento amministrativo - pagamenti, contratti e benefici per l'occupazione - ad avere un posto stabile all'interno del consiglio di amministrazione. Soprattutto i dipartimenti delle risorse umane di catene e multinazionali si stanno orientando verso la gestione strategica dei talenti. Nel settore dell'ospitalità, le prospettive sull'importanza delle risorse umane sono diverse. All'interno dell'industria alberghiera si possono distinguere tre situazioni del reparto risorse umane:  

  1. Un reparto HR snello - considerato seriamente come parte del Management Team - si occupa di ogni aspetto delle risorse umane, della felicità dei dipendenti e guarda agli sviluppi del settore.
  2. Due dipendenti che si occupano di ciò che è necessario per i dipendenti. Si occupano di reclutamento, selezione e pagamento.
  3. Le risorse umane sono agli inizi, con un dipendente relativamente inesperto che lavora sul posto e che viene messo in una posizione con molte più responsabilità di quelle che può portare. Il "Jack of all trades", diciamo.

L'ingresso di personale temporaneo

Un fattore aggiuntivo alla strategia delle risorse umane è l'arrivo di una forza di lavoro freelance e interinale. Vediamo sempre più persone che cambiano il loro contratto per lavorare come freelance nel settore dell'ospitalità. Quando è opportuno assumere un dipendente temporaneo? Ad esempio durante l'alta stagione, in occasione di grandi eventi o quando si ha bisogno di un direttore o di un manager ad interim per ricoprire una funzione importante all'interno dell'azienda fino a quando non si trova la figura perfetta.  

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Risorse umane nell'ospitalità

Le risorse umane nell'ospitalità e il modo in cui è cambiata la gestione dei talenti. Da scaricare gratuitamente.[/caption]

Considerando la posizione della gestione dei talenti nel settore dell'ospitalità, le risorse umane hanno ancora un grande potenziale di crescita all'interno dell'ospitalità. Se si considera tutto, la tecnologia è utile, ma sono le persone che la compongono a dare forma al business!    

Non vedo l'ora che arrivino i prossimi 20 anni!

Siamo la vostra società di ricerca per l'ospitalità.