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Jefe de cocina para restaurante en Bélgica
¡Chef, si no es carne, no soy yo! Rock & Roll. ¡Sin aire, pero con mucho estilo!
Descripción del puesto
Como chef de este increíble restaurante, serás el líder del equipo de cocina y de sala, en total 6 apasionados miembros del equipo donde la experiencia total, la calidad, la alegría, la pasión y el compartir son aspectos que abrazan. El restaurante es un viaje al corazón de la cocina de los amantes de la carne y no sólo.... Debido al éxito del local, el negocio se está expandiendo con otra ubicación, y por lo tanto estamos en busca de un nuevo chef ambicioso para continuar el crecimiento de y dentro de la familia.
Perfil del candidato
Como responsable de esta cocina, formas parte de una empresa más grande que un solo local, una organización en la que el Director de RRHH y el Chef Corporativo pueden proporcionarte apoyo y desarrollar para ti una formación y un plan de crecimiento personal para los próximos años.
Responsabilidades generales:
- Supervisar y promover los procesos y procedimientos dentro del concepto establecido.
- Orientar/formar a los empleados sobre el concepto.
- Documentar nuevas recetas y platos.
- (Preparación) de platos, optimización/innovación del menú y métodos de trabajo.
- Gestión de compras e inventarios.
- Liderazgo.
- Limpieza general, seguridad e higiene.
Perfil de la empresa
Un edén culinario para los amantes de la carne situado en West Vlaanderen, Bélgica, que se erige como un faro para los devotos del arte de la carne. Este increíble restaurante es un santuario de carnes de alta calidad y de origen sostenible, expertamente entretejidas en platos que resuenan tanto con la innovación como con un profundo respeto por las prácticas tradicionales.
Cada plato no sólo deleita el paladar, sino que también respeta los principios de la sostenibilidad, por lo que ofrece una experiencia gastronómica que es a la vez indulgente y responsable. Tanto para los aficionados a la carne como para los exploradores culinarios, es un lugar de visita obligada que promete una inolvidable exploración de sabores.
Oferta de empleo
Esta oportunidad puede ser un verdadero trampolín en tu carrera. Formarás parte de una familia especial en la que las nuevas iniciativas, las oportunidades de crecimiento y de ser mejor son el pan de cada día. Un entorno atípico en el que todos sienten respeto por todo, tanto por el producto como por las personas. Una cultura sin tonterías, con pasión y conocimiento del producto y el servicio.
Conozca al consultor
Lamentablemente, este puesto está cerrado. Póngase en contacto con nosotros para futuras oportunidades.
Cerrado el:
Director de Operaciones, Hotel Limburg, Países Bajos
¿Quieres unirte a una gran organización como Director de Operaciones, con experiencia en hostelería y en Alimentación y Bebidas como especialización, donde existe una fuerte necesidad de innovación y desarrollo? Este puesto tiene un carácter altamente estratégico y requiere un gestor que haya implementado cambios con éxito en una empresa de hostelería.
