Platzierung eines Top-Chefkochs in Beirut

Kunde

Eine internationale Hotelgruppe der gehobenen Luxusklasse (kleine Luxusmarke) kam mit einer spezifischen Herausforderung auf uns zu: eine außergewöhnlicher Chefkoch für ihr neu eröffnetes Anwesen in Beirut, Libanon. Die Stadt bot ein reiches kulturelles Umfeld und eine anspruchsvolle Kundschaft. Das Hotelteam war begeistert und loyal, entwickelte sich aber trotzdem beruflich weiter. Die Anfrage: ein Koch mit herausragenden Kochkünsten und die Führung und emotionale Intelligenz, um das Team zu führen und auszubauen.

Anfahrt

‍Wir stellten schnell fest, dass dies nicht nur eine Suche nach einem weiteren Michelin-Techniker war. Es erforderte jemanden mit Herz, Flexibilität und echter Führung. Während unserer Netzwerkgespräche in den Niederlanden trafen wir einen Koch mit jahrelanger Erfahrung unter der Leitung eines mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Meisters, der jedoch bereit für eine persönliche Veränderung war. Seine Worte blieben bei uns:
„Ich spiele jeden Tag Champions League. Ich bin bereit für etwas wirklich anderes.“

Gemeinsam untersuchten wir seine Ambitionen, seinen Führungsansatz und seine Offenheit für einen neuen kulturellen Kontext. Wir wussten, dass dies das richtige Spiel war, und er auch.

Ergebnis

‍‍Ein Koch in den frühen Dreißigern, aufgewachsen in einem kleinen niederländischen Dorf, wagte den Sprung und zog nach Beirut. Innerhalb weniger Wochen wurde er vom Team, der Eigentümerschaft und sogar der lokalen Gemeinschaft umarmt. Seine Anwesenheit erhöhte sowohl das kulinarische Niveau als auch die interne Dynamik. Der Umzug wurde zu einem entscheidenden Moment in seinem Leben und seiner Karriere. Heute ist er weiterhin international erfolgreich und lebt nun glücklich auf den Malediven.

Auswirkung

- Auslandspraktikum innerhalb von 6 Wochen

- Kulturelle und organisatorische Übereinstimmung vom Kunden bestätigt

- Erfolgreicher Start der internationalen Karriere des Küchenchefs

- Das Hotel hat seinen kulinarischen Ruf in der Region erhöht