Director de alimentos y bebidas, Hotel Amsterdam

¿Qué vas a hacer?
Buena comida, buen vino, cócteles, eventos divertidos que hacen que los huéspedes se sientan elevados y una combinación especial de comida y vino. ¿Tu corazón ya late más rápido? Entonces, permítanos continuar inspirando a su equipo, predicando con el ejemplo, empoderando a los demás, siendo los mejores de la ciudad y teniendo suficiente espacio para ser creativos y probar cosas nuevas. ¿Sigues entusiasmado? ¡Entonces este es el siguiente paso perfecto para ti!

En este puesto, será responsable de la operación diaria, la estrategia y los planes de crecimiento de todo el departamento de alimentos y bebidas, incluidos los puntos de servicio y las cocinas. En concreto, se trata del restaurante Selva de la azotea con 140 asientos, el bar de cócteles Sonora de la azotea con 50 asientos, el bar Moana con 70 asientos, el restaurante The View con 260 asientos y el centro de reuniones y eventos en 10 espacios para reuniones con una capacidad máxima combinada de 650 personas. También eres parte del equipo directivo del hotel. Usted será el único responsable de la cuenta de pérdidas y ganancias de Food & Beverage.

Como director de alimentos y bebidas, evalúas, desarrollas y animas a tu equipo a sacar el máximo provecho de sí mismo. Identificas y comunicas los cuellos de botella y ayudas a resolverlos. También supervisas la implementación de los procedimientos y la legislación internos, por ejemplo, en el campo del presupuesto y la planificación y el HACCP. Por último, mantienes una estrecha relación con los huéspedes y, si es necesario, eres el primer punto de contacto para recibir elogios y quejas.

¿Qué hay para nosotros?

• Tiene una trayectoria comprobada a la hora de lograr el equilibrio entre los resultados comerciales, una excelente experiencia para los huéspedes y el desarrollo de sus equipos;
• Sólida comprensión del aspecto comercial de la gestión del departamento de alimentos y bebidas
• Tiene al menos 3 años de experiencia en la dirección del departamento de alimentos y bebidas en un hotel con múltiples puntos de venta (bar, restaurante, banquetes) y se siente preparado para ocupar un puesto más importante en una gran propiedad emblemática;
• Eres una persona madura, humilde, pero igualmente ambiciosa e impulsada a hacer el trabajo mediante el desarrollo de tu equipo;
• Puede hablar, leer y escribir en inglés en un nivel avanzado. El holandés y otros idiomas son una ventaja;

centro social. hotel de diseño. el lugar para estar.
nhow Amsterdam RAI es un centro social y multicultural para los trotamundos, los viajeros de negocios y los habitantes de Ámsterdam. El icónico edificio, orientado hacia las distintas direcciones del viento, simboliza el crisol de culturas que la ciudad de Ámsterdam siempre ha sido y sigue siendo. El impresionante edificio de 91 metros de altura se encuentra en el distrito de Zuidas, justo al lado del centro de convenciones RAI de Ámsterdam, y ofrece a sus huéspedes una sede central dinámica.

Para este icónico centro social con 650 habitaciones, buscamos un líder ambicioso con una personalidad vibrante y un enfoque genuino. La operación de F&B incluye el restaurante conceptual latinoamericano en la azotea y el bar de cócteles, 10 espacios para reuniones y eventos, el restaurante The View y el servicio de habitaciones. Trabajarás en un equipo internacional con más de 80 colegas en el equipo de F&B.

¿Qué hay para ti?

• Una bonificación de fin de año para cada empleado con un máximo del 100% de su salario bruto mensual;
• Para demostrarle lo contentos que estamos con usted como colega, le regalamos una bonificación por firmar después de los 3 primeros meses de 250€ brutos y una segunda bonificación por firma después de 12 meses de 500€ brutos;
• Bono por recomendar a un amigo de 500€ brutos;
• Welcome @ Work: cene, pase la noche y desayune en su propio hotel;
• Pase la noche en nuestros hoteles de todo el mundo por 36€ o 72€ por noche y disfrute de un 30% de descuento en nuestros restaurantes y bares;
• Descuentos de hasta el 25% para tus amigos y familiares;
• Descuentos en todo tipo de tiendas (web);
• Manténgase en forma con nuestro plan empresarial de acondicionamiento físico, ciclismo y deporte;
• ¡Como empleado, puede hacer uso gratuito del gimnasio de nuestro hotel con vistas!
• Desde cursos cortos (de formación) hasta formación interna. Además, cuando esté preparado para dar el siguiente paso en su carrera, le ofrecemos numerosas oportunidades profesionales internas en los Países Bajos y en el extranjero;
• El salario, según su experiencia, oscila entre 4,005€ y 4,800€ brutos al mes (según un contrato a tiempo completo);