Chef de cuisine pour un restaurant en Belgique
Description du poste
En tant que chef de cet incroyable restaurant, vous êtes à la tête de l'équipe de cuisine et de réception, soit un total de 6 membres passionnés qui valorisent l'expérience, la qualité, la joie, la passion et le partage. Le restaurant est un voyage au cœur de la cuisine des amateurs de viande et pas seulement... En raison du succès de l'établissement, l'entreprise s'agrandit avec un autre établissement, et nous sommes donc à la recherche d'un nouveau chef ambitieux pour poursuivre la croissance de la famille et au sein de celle-ci.
Profil du candidat
En tant que responsable de cette cuisine, vous faites partie d'une entreprise plus vaste qu'un seul établissement, une organisation où le responsable des ressources humaines et le chef d'entreprise peuvent vous apporter leur soutien et développer une formation et un plan de croissance personnelle pour les années à venir.
Responsabilités générales :
- Surveiller et promouvoir les processus et les procédures dans le cadre du concept établi.
- Guider/former les employés en ce qui concerne le concept.
- Documenter de nouvelles recettes et de nouveaux plats.
- (Préparation) des plats, optimisation/innovation du menu et des méthodes de travail.
- Gestion des achats et des stocks.
- Leadership.
- Propreté générale, sécurité et hygiène.
Profil de l'employeur
Un paradis culinaire pour les amateurs de viande situé en Flandre occidentale, en Belgique, qui est un phare pour ceux qui se consacrent à l'art de la viande. Ce restaurant exceptionnel est un sanctuaire de viandes de haute qualité issues de sources durables, savamment intégrées dans des plats qui reflètent à la fois l'innovation et le profond respect des pratiques traditionnelles.
Chaque plat non seulement ravit le palais, mais respecte également les principes de durabilité, offrant une expérience culinaire à la fois gourmande et responsable. Pour les amateurs de viande comme pour les explorateurs culinaires, c'est un lieu incontournable qui promet une exploration inoubliable des saveurs.
Offre d'emploi
Cette opportunité peut être un véritable tremplin dans votre carrière. Vous ferez partie d'une famille spéciale où les nouvelles initiatives, les opportunités de croissance et d'amélioration sont des activités quotidiennes. Un environnement atypique où le respect de tout, du produit comme des personnes, est ressenti par tous. Une culture pragmatique, empreinte de passion et de connaissance des produits et des services.
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