Descripción del puesto
Como chef de este extraordinario restaurante, usted es el líder de la cocina y del equipo de sala, en total 6 miembros apasionados que comparten experiencia, calidad, alegría, pasión y espíritu de equipo. El restaurante es un viaje al corazón de la cocina para amantes de la carne, y no solo eso… Debido al éxito del local, el negocio se está expandiendo con una nueva ubicación, por lo que buscamos un nuevo Chef ambicioso que continúe el crecimiento dentro de la familia.
Candidate profile
Como responsable de esta cocina, usted forma parte de una empresa más amplia que un único local, una organización donde el Responsable de RR. HH. y el Chef Corporativo pueden ofrecerle apoyo y desarrollar un plan de formación y crecimiento personal para los próximos años.
Responsabilidades generales:
- Supervisar y promover los procesos y procedimientos dentro del concepto establecido.
- Guiar y formar al personal según el concepto.
- Documentar nuevas recetas y platos.
- Preparación de platos, optimización e innovación del menú y de los métodos de trabajo.
- Gestión de compras e inventario.
- Liderazgo.
- Limpieza, seguridad e higiene generales.
Employer profile
Un edén culinario para amantes de la carne ubicado en Flandes Occidental, Bélgica, que se erige como un referente para quienes se dedican al arte de la carne. Este extraordinario restaurante es un templo de carnes de alta calidad y origen sostenible, integradas con maestría en platos que combinan innovación y un profundo respeto por las técnicas tradicionales.
Cada plato no solo deleita el paladar, sino que también respeta los principios de sostenibilidad, ofreciendo una experiencia gastronómica tan placentera como responsable. Para los amantes de la carne y los exploradores culinarios, este es un lugar de visita obligada que promete una exploración inolvidable de sabores.
Job offer
Esta oportunidad puede ser un verdadero trampolín en su carrera. Pasará a formar parte de una familia especial donde las nuevas iniciativas, las oportunidades de crecimiento y la mejora constante forman parte del día a día. Un entorno atípico donde el respeto por el producto y por las personas se percibe en todos los niveles. Una cultura sin artificios, con pasión y conocimiento del producto y del servicio.
