Beschreibung der Tätigkeit
Als Chefkoch dieses fantastischen Restaurants sind Sie der Leiter der Küche und des Teams an der Spitze des Hauses. Insgesamt 6 leidenschaftliche Teammitglieder, bei denen Erfahrung, Qualität, Freude, Leidenschaft und Austausch Aspekte sind, die sie sich zu eigen machen. Das Restaurant ist eine Reise in das Herz der Küche von Fleischliebhabern und nicht nur... Aufgrund des Erfolgs des Lokals wird das Geschäft um einen weiteren Veranstaltungsort erweitert, und wir sind daher auf der Suche nach einem neuen ambitionierten Koch, um das Wachstum von und innerhalb der Familie fortzusetzen.
Candidate profile
Als Leiter dieser Küche sind Sie Teil eines größeren Unternehmens als nur einem Veranstaltungsort, einer Organisation, in der der Personalleiter und der Chefkoch Sie unterstützen und Schulungen sowie einen persönlichen Wachstumsplan für die kommenden Jahre entwickeln können.
Allgemeine Zuständigkeiten:
- Überwachung und Förderung der Prozesse und Verfahren innerhalb des etablierten Konzepts.
- Anleitung/Schulung der Mitarbeiter in Bezug auf das Konzept.
- Dokumentation neuer Rezepte und Gerichte.
- (Zubereitung) der Gerichte, Optimierung/Innovation des Menüs und der Arbeitsmethoden.
- Einkauf und Bestandsverwaltung.
- Führung.
- Allgemeine Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene.
Employer profile
Ein kulinarisches Paradies für Fleischliebhaber in Westflandern, Belgien, das als Leuchtturm für alle gilt, die sich der Fleischkunst verschrieben haben. Dieses fantastische Restaurant ist ein Schrein für hochwertiges Fleisch aus nachhaltigen Quellen, das fachmännisch zu Gerichten verarbeitet wird, die sowohl von Innovation als auch von tiefem Respekt vor traditionellen Praktiken zeugen.
Jedes Gericht erfreut nicht nur den Gaumen, sondern erfüllt auch die Prinzipien der Nachhaltigkeit und bietet ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl verwöhnt als auch verantwortungsbewusst ist. Für Fleischliebhaber und kulinarische Entdecker gleichermaßen ist dies ein Muss für einen Besuch dieses Lokals, das eine unvergessliche Geschmackserkundung verspricht.
Job offer
Diese Gelegenheit kann ein echtes Sprungbrett in Ihrer Karriere sein. Sie werden Teil einer besonderen Familie, in der neue Initiativen, Wachstumschancen und Verbesserungsmöglichkeiten zum Tagesgeschäft gehören. Ein atypisches Umfeld, in dem Respekt für alles, sowohl für das Produkt als auch für die Menschen, von allen empfunden wird. Eine sachliche Kultur mit Leidenschaft und Wissen über Produkt und Service.
