Développement des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie au cours des 20 dernières années

Les ressources humaines ont près de deux siècles d'histoire avec les grands-pères Frederick Taylor et Henry Fayol. Il est impossible de résumer une si longue période en un seul article. Avançons rapidement jusqu'à aujourd'hui, CourtesyMasters a marqué 20 ans d'expérience dans les ressources humaines, le recrutement de cadres et la gestion des talents.

La gestion des talents devient une priorité dans l'hôtellerie

Au début du XXIe siècle, après l'arrivée d'internet et l'alliance croissante des nouvelles technologies, les modèles commerciaux prennent un tournant marquant. Le personnel des entreprises, désormais beaucoup plus qualifié pour accomplir ses tâches, exige davantage d'espaces de participation et de décision au sein des entreprises. La gestion des talents dans l'hôtellerie devient une priorité.

Les ressources humaines élargissent leur cœur d'opérations. Au-delà de l'embauche et du licenciement, elles s'occupent également de la formation, de la conciliation des temps et, en fin de compte, de tout ce qui concerne le bien-être des employés.

Qu'est-ce qui est resté plus ou moins le même ?

Même si en vingt ans la façon de travailler a changé à bien des égards, certains fondamentaux sont restés stables.

1. Les personnes sont votre atout commercial le plus précieux

La performance de votre hôtel, complexe ou restaurant dépend du niveau d'importance accordé au recrutement du bon personnel. Surtout maintenant, avec l'évolution des conditions de travail et de la démographie, des changements importants surviennent. Pensez aux contrats flexibles, aux baby-boomers vieillissants, à l'arrivée des milleniaux et au personnel international. Il devient crucial d'attirer les talents.

2. Centraliser les connaissances et les processus

Sur le plan opérationnel, la gestion des talents dans l'hôtellerie est menée localement. Chaque division, entité ou unité commerciale est liée à ses lois et réglementations locales. L'inconvénient est que les connaissances, processus et performances sont divisés, laissant un paysage fragmenté où chaque entreprise fonctionne pour son propre compte. Discutant des données et processus du sujet. Savez-vous :

- Combien de candidats ont postulé le trimestre précédent ?
- Combien d'employés avez-vous ?
- Quel est le processus exact de candidature dans votre entreprise ?

L'art consiste à savoir comment obtenir facilement vos indicateurs et comment appliquer la standardisation aux processus répétitifs. Ainsi, vous concentrerez entièrement votre attention sur l'aspect humain du recrutement.

Qu'est-ce qui a changé la donne des RH dans l'hôtellerie ?

Les nouvelles technologies nous ont fourni un grand nombre d'outils et de ressources pour atteindre le plus haut niveau de talent possible. En ce sens, de nombreuses opportunités s'ouvrent aux chasseurs de talents. Il faut rester vigilant pour capter le candidat probable, tout en utilisant différentes technologies et services pour recruter les meilleurs.

1. Se tourner vers la technologie

Les feuilles de calcul et documents Excel sont remplacés par les réseaux sociaux, applications, outils et programmes capables de couvrir tout le parcours, du premier contact au versement du salaire. Ce serait trop beau pour être vrai pour chaque service RH. Mais les entreprises suffisamment avancées en RH utilisent des outils pour couvrir au moins une partie de leur processus RH pour la gestion des talents. Beaucoup de ces solutions offrent également une intégration complète avec les outils de messagerie et les systèmes de suivi des candidats ou CRM.

Des systèmes d'évaluation efficaces sont essentiels pour réduire le temps de recrutement et améliorer l'efficacité de la sélection. L'inquiétude quant à la technologie remplançant les emplois RH est infondée, car aussi sophistiqué que soit un algorithme, il ne peut pas utiliser l'intelligence émotionnelle pour trouver la correspondance individuelle.

2. Évoluer davantage vers la stratégie

Les RH sont passées du département administratif (paiements, contrats et avantages sociaux) à une place stable au conseil d'administration. En particulier, le service RH des chaînes et multinationales évolue vers la gestion stratégique des talents. Dans le secteur de l'hôtellerie, il existe une perspective diverse sur l'importance des RH. Au sein du secteur hôtelier, on peut distinguer trois situations du service RH :

1. Un service RH rationalisé, pris au sérieux en tant que membre de l'équipe de direction, qui gère chaque aspect RH, le bonheur des employés et anticipe les évolutions du secteur.
2. Deux employés qui gèrent ce qui est nécessaire pour les employés. Concentrés sur le recrutement, la sélection et la rémunération.
3. Les RH à leurs débuts avec un employé relativement inexpérimenté travaillant localement et occupant un poste avec bien plus de responsabilités qu'il ne peut en porter. Le touche-à-tout, dirons-nous.

L'entrée du personnel temporaire

Un facteur supplémentaire dans la stratégie RH est l'arrivée d'une main-d'œuvre freelance et intérimaire. Nous voyons de plus en plus de personnes passer à un contrat freelance dans le secteur de l'hôtellerie. Quand est-il judicieux d'embaucher un employé temporaire ? Par exemple pendant la haute saison, les grands événements ou lorsque vous avez besoin d'un directeur ou manager intérimaire pour occuper une fonction importante au sein de votre entreprise jusqu'à ce que vous trouviez la personne idéale.

Considérant la position de la gestion des talents dans le secteur de l'hôtellerie, les RH ont encore un grand potentiel de croissance dans ce secteur. Tout bien considéré, la technologie est utile, mais ce sont les personnes qui façonnent votre entreprise !

J'ai hâte de voir les 20 prochaines années !