Job description
Als chef van dit geweldige restaurant ben je de leider van de keuken en het front of the house-team, in totaal 6 gepassioneerde teamleden waar totale ervaring, kwaliteit, vreugde, passie en delen aspecten zijn die ze omarmen. Het restaurant is een reis naar het hart van de keuken van vleesliefhebbers en niet alleen... Vanwege het succes van de locatie wordt het bedrijf uitgebreid met een andere locatie en daarom zijn we op zoek naar een nieuwe ambitieuze chef-kok om de groei van- en binnen de familie voort te zetten.
Candidate profile
Als manager van deze keuken maak je deel uit van een groter bedrijf dan slechts één locatie, een organisatie waar de HR-manager en de Corporate Chef ondersteuning kunnen bieden en trainingen en een persoonlijk groeiplan voor je kunnen ontwikkelen voor de komende jaren.
Algemene verantwoordelijkheden:
- Bewaking en bevordering van de processen en procedures binnen het vastgestelde concept.
- Medewerkers begeleiden/trainen met betrekking tot het concept.
- Het documenteren van nieuwe recepten en gerechten.
- (Bereiding) van gerechten, optimalisering/innovatie van het menu en de werkmethoden.
- Inkoop en voorraadbeheer.
- Leiderschap.
- Algemene netheid, veiligheid en hygiëne.
Employer profile
A Meat Lover's Culinary Eden, gevestigd in West-Vlaanderen, België, is een baken voor mensen die toegewijd zijn aan de vleeskunst. Dit geweldige restaurant is een heiligdom voor hoogwaardig, duurzaam geproduceerd vlees, vakkundig verweven in gerechten die resoneren met zowel innovatie als diep respect voor traditionele praktijken.
Omdat elk gerecht niet alleen de smaakpapillen verrukt, maar ook de principes van duurzaamheid respecteert, biedt het een eetervaring die zowel toegeeflijk als verantwoord is. Voor zowel vleesliefhebbers als culinaire ontdekkingsreizigers is dit een plek die je niet mag missen en die een onvergetelijke ontdekkingsreis van smaken belooft.
Job offer
Deze kans kan een echte springplank zijn in je carrière. Je wordt onderdeel van een bijzondere familie waar nieuwe initiatieven, kansen voor groei en om beter te worden dagelijkse kost zijn. Een atypische omgeving waar iedereen respect voelt voor alles, zowel voor het product als voor de mensen. Een no-nonsense cultuur met passie en kennis van producten en diensten.
