Descripción del puesto
¿Le gustaría unirse a una propiedad independiente muy especial, trabajar con productos de calidad, ofrecer un alto nivel de servicio, crear experiencias memorables para los huéspedes y dar forma al futuro de un equipo dinámico? Como gerente de F&B, dirigirás y serás responsable del departamento de servicio del restaurante (incluida la terraza con impresionantes vistas) y del bar. Junto con el jefe de cocina, supervisarás el equipo de comida y bebida (unos 25 miembros), que incluye gerentes, subdirectores, miembros del personal, aprendices y pasantes.
Breve resumen de las tareas;
- Elaboración de la lista de personal
- Garantizar la calidad del servicio en varios puntos de venta
- Proporcionar una oferta de productos adecuada e innovadora en F&B
- Planificación y programación
- Adquisiciones (bebidas y productos no alimentarios)
- Alcanzar los objetivos comerciales y gestionar los informes (financieros).
Candidate profile
El equipo actual da la bienvenida a un profesional con una verdadera pasión por la hospitalidad y una motivación intrínseca para crear las mejores experiencias para los huéspedes. Es preferible que tengas una licenciatura en administración hotelera, junto con experiencia tanto en restaurantes como en hoteles. Debido al segmento de nuestra clientela, sería útil que tuviera una formación diversa de alto nivel y tal vez trabajara internacionalmente. Eres un colega agradable, un gran entrenador y un modelo a seguir de líder. Además de eso, necesitamos un gerente práctico que participe con entusiasmo en la primera línea y contribuya activamente cuando sea necesario.
Employer profile
Nuestro cliente es un elegante hotel boutique. Al ingresar al lobby, experimentará un ambiente lujoso, distintivo e íntimo. La propiedad es independiente y la empresa es una empresa familiar que comenzó su andadura en enero de 2008 y sigue creciendo y expandiéndose. Nuestro equipo está formado por personas hospitalarias y capacitadas que, con alegría y dedicación, se aseguran de que cada día nuestros huéspedes disfruten de una estancia única e inspiradora.
Job offer
Se le ofrecerá un paquete muy competitivo, que por supuesto depende de su experiencia y educación. Trabajarás en un impresionante entorno verde. El equipo está formado por personas hospitalarias y capacitadas, muchas de las cuales han sido parte de la familia durante años. Se notará su ambición y voluntad de aprender y crecer y ayudar a los demás. ¿Será este su nuevo empleador en los próximos años...?
