Stellvertretender Generaldirektor, Brüssel

Als Assistent des General Managers und/oder stellvertretender Manager arbeiten Sie als Nummer zwei, unterstützen Ihr Team in Bereichen, in denen F&B die Hauptrolle spielt, assistieren dem inspirierendsten General Manager der Stadt UND in einem großartigen Hotel, in dem der Himmel die Grenze ist. Um das Team zu verstärken, bringen Sie solide Erfahrung im Bereich Food & Beverage in einem Mäusehotel mit. Sie sind eine inspirierende Persönlichkeit, die es liebt, sich mit Mitarbeitern und Gästen auseinanderzusetzen. Sie sind ein echter Hotelier. Fordern Sie Ihren Ehrgeiz heraus und machen Sie sich auf den Weg zu Ihrer neuen Aufgabe!

Wir suchen eine schneidige, fleißige und engagierte Person, die als stellvertretender Manager eine Schlüsselrolle in einem dynamischen, wachsenden Unternehmen übernehmen möchte. Die glückliche Person wird als rechte (und manchmal auch linke) Hand des Generaldirektors die Hauptrolle spielen, indem sie die gesamte operative Kontrolle (was für ein starkes Wort!) über das nhow Brüssel übernimmt. Dieser echte Vizeadmiral, der sich nicht an Konventionen halten muss, verfügt über umfassende Erfahrung in der Leitung einer Lebensmittel- und Getränkeabteilung in einem aufregenden und ansprechenden Hotelumfeld.

Hauptaufgaben und Zuständigkeiten

• Vertritt den Generaldirektor in vollem Umfang bei dessen Abwesenheit.
• In Zusammenarbeit mit dem Generaldirektor und dem technischen Leiter ist er einer der Leiter des Notfallteams.
• Unterstützt den General Manager bei der Verbesserung der Servicequalität im gesamten Hotel.
• Entwickelt und pflegt ein ausgezeichnetes Produktwissen über das Hotel.
• Unterstützt den Generaldirektor dabei, sicherzustellen, dass alle Mitglieder des Managementteams über die täglichen Geschäftsanforderungen informiert sind.
• Verantwortlich für die Durchführung von Stichprobenkontrollen in allen F&B-Verkaufsstellen, um die Einhaltung der Vorschriften auf allen Ebenen sicherzustellen.
• Identifiziert und nutzt neue Verkaufschancen, um den Umsatz des Hotels zu steigern.
• Er ist sich des Umfangs der von der Konkurrenz erbrachten Leistungen und des Dienstleistungsniveaus bewusst.
• Hält in Abwesenheit des Generaldirektors monatliche Sitzungen mit den Abteilungsleitern ab, um den aktuellen und künftigen Bedarf zu ermitteln.
• Unterstützt den General Manager bei der Anleitung und Überwachung der Abteilungsleiter in Bezug auf die Aktionspläne für die Qualitätsstandards der NH Hotel Group.
• Unterstützt den Food and Beverage Manager und Executive Chef als Mentor und Vorbild.